消毒柜是注重家庭卫生的必备厨房设备，主要作用是对餐具、厨具进行消毒、杀菌、烘干，去除餐具上的细菌、病毒等有害物质，保障家人饮食安全，尤其适合有老人和小孩的家庭
消毒柜是注重家庭卫生的必备厨房设备，主要作用是对餐具、厨具进行消毒、杀菌、烘干，去除餐具上的细菌、病毒等有害物质，保障家人饮食安全，尤其适合有老人和小孩的家庭。它的消毒方式主要有高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等，高温消毒通过高温杀灭细菌，效果好，适合耐高温的餐具；紫外线和臭氧消毒适合不耐高温的餐具，比如塑料餐具。消毒柜的类型分台式、嵌入式和壁挂式，台式体积小，安装灵活；嵌入式节省空间，和橱柜协调；壁挂式不占台面空间，适合小户型厨房。使用时要注意餐具要擦干水分再放入，避免消毒时产生水汽，影响消毒效果，不同材质的餐具要放在对应的消毒区域，避免损坏。定期清洁消毒柜内部，用湿抹布擦拭内胆和搁架，去除灰尘和食物残留，保持内部干燥通风，定期检查消毒功能是否正常，确保消毒效果。